Zumo verde

Cada vez que le digo a alguien los ingredientes de este zumo, me mira con cara rara. Piensan que estoy “más pallá que pacá”, pero en cuanto lo prueban, no tardan ni dos segundos en decirme que no se esperaban que pudiese estar tan rico. Efectivamente, tiene unos ingredientes que a bote pronto no pegan ni con cola, pero si se combinan en su justa medida, el resultado es delicioso.

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La receta de este zumo surgió de la más pura improvisación. Acababa de llegar de Tenerife hacía una semana y todavía recordaba con delicia los zumos que me había tomado. Las zumerías de allí son impresionantes, tienen mil combinaciones distintas y la fruta suele ser de muy buena calidad. Así que un día  me puse a jugar a masterchef. Abrí la nevera y todo lo que me iba gustando lo ponía en la batidora. No sé cómo se me ocurrió echar rúcula, pero como a mí me encanta la eché para probar. He de confesar que no confiaba demasiado en esa mezcla pero para sorpresa de todos, quedó para chuparse los dedos.

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Zumo verde

Ingredientes para dos personas

  • 3 naranjas
  • Un puñadito de rúcula ( es mejor quedarse corto e ir añadiendo de a poco)
  • Un par de rodajas de piña natural o una lata de piña en almíbar que tiene cuatro rodajas pequeñas
  • Varias hojas de albahaca fresca
  • Agua muy fría

1. Poner en una batidora la piña, la rúcula y la albahaca.
2. Exprimir las naranjas e incorporar el zumo a la batidora.
3. Batir.
4. Añadir agua fría hasta conseguir la textura deseada.
5. Disfrutarlo mucho mientras lo bebéis.

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2 Comments
  • La Filandera

    4 septiembre, 2014 at 14:40 Responder

    Habrá que probarlo!!! Me encantan todos los ingredientes por separado así que ya te contare juntos que me han parecido.
    Besines

    • koralantolin

      4 septiembre, 2014 at 14:58 Responder

      Genial, ya me dirás si te sorprende tanto como a mí 🙂

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